التهديد الرئيسي لتجلط الدم البشري هو استهلاك الأطعمة التي تحتوي على الدهون المتحولة، والتي توجد عادة في زبدة الكاكاو البديلة، والزبدة الاصطناعية، وزبدة النبات، وزيت النخيل النباتي، ومسحوق الدهون النباتية، وزيوت النباتات المكررة وغيرها. وتشمل المصادر الرئيسية لذلك جانبين: الأول هو الأطعمة المعالجة بعمق، مثل البسكويت، والكعك، ورقائق البطاطس، والوجبات الخفيفة المغطاة بالشوكولاتة، ومساحيق شاي الحليب، حيث أنه حتى إذا كانت قائمة المكونات تشير إلى "عدم وجود دهون متحولة"، قد تحتوي في الواقع على أقل من 0.x جرام تحت عتبة الإشارة؛ والثاني هو الزيوت النباتية التي تم تسخينها في درجات حرارة عالية أو إعادة تسخينها، بغض النظر عن النوع، حيث يمكن أن تتولد الدهون المتحولة عند درجات الحرارة العالية، مثل الأطعمة المقلية والزيوت المستخدمة مرارًا في الطهي. تشمل الأطعمة الشائعة التي تحتوي على الدهون المتحولة أيضًا شاي الحليب، والمشروبات المحتوية على كريمة، واللحوم المصنعة (مثل النقانق، ولحم الغداء، والكرات اللحمية وغيرها). يجب الانتباه يوميًا للتحقق من قائمة المكونات، مثل زيوت النباتات المهدرجة، وزيوت النباتات المهدرجة جزئيًا، وزبدة الطهي، ومسحوق الدهون النباتية، وتقليل القلي والطهي في درجات حرارة عالية، وتجنب إعادة استخدام الزيوت، للحد من خطر استهلاك الدهون المتحولة.
قد تحتوي هذه الصفحة على محتوى من جهات خارجية، يتم تقديمه لأغراض إعلامية فقط (وليس كإقرارات/ضمانات)، ولا ينبغي اعتباره موافقة على آرائه من قبل Gate، ولا بمثابة نصيحة مالية أو مهنية. انظر إلى إخلاء المسؤولية للحصول على التفاصيل.
التهديد الرئيسي لتجلط الدم البشري هو استهلاك الأطعمة التي تحتوي على الدهون المتحولة، والتي توجد عادة في زبدة الكاكاو البديلة، والزبدة الاصطناعية، وزبدة النبات، وزيت النخيل النباتي، ومسحوق الدهون النباتية، وزيوت النباتات المكررة وغيرها. وتشمل المصادر الرئيسية لذلك جانبين: الأول هو الأطعمة المعالجة بعمق، مثل البسكويت، والكعك، ورقائق البطاطس، والوجبات الخفيفة المغطاة بالشوكولاتة، ومساحيق شاي الحليب، حيث أنه حتى إذا كانت قائمة المكونات تشير إلى "عدم وجود دهون متحولة"، قد تحتوي في الواقع على أقل من 0.x جرام تحت عتبة الإشارة؛ والثاني هو الزيوت النباتية التي تم تسخينها في درجات حرارة عالية أو إعادة تسخينها، بغض النظر عن النوع، حيث يمكن أن تتولد الدهون المتحولة عند درجات الحرارة العالية، مثل الأطعمة المقلية والزيوت المستخدمة مرارًا في الطهي. تشمل الأطعمة الشائعة التي تحتوي على الدهون المتحولة أيضًا شاي الحليب، والمشروبات المحتوية على كريمة، واللحوم المصنعة (مثل النقانق، ولحم الغداء، والكرات اللحمية وغيرها). يجب الانتباه يوميًا للتحقق من قائمة المكونات، مثل زيوت النباتات المهدرجة، وزيوت النباتات المهدرجة جزئيًا، وزبدة الطهي، ومسحوق الدهون النباتية، وتقليل القلي والطهي في درجات حرارة عالية، وتجنب إعادة استخدام الزيوت، للحد من خطر استهلاك الدهون المتحولة.